Le jeudi 30 janvier 2014 les SEGPA ont organisé un repas qu'ils ont nommé:
DÉCOUVERTE DES SAVEURS DU MONDE.
Menu
Entrée: Salade des tropiques
Plat principal: tajine marocain aux amandes, abricots secs et carottes.
Dessert chocolaté d'Outre-Rhin
Nous vous donnons la recette du Tajine:
Les ingrédients pour pour 4 personnes:
4 cuisses de poulet
250 grammes d'abricots secs moelleux
2 oignons coupé en dés
une pincée de sel et une de poivre
une cuillère à soupe de 30g de beurre
50g d'amandes émondées
un cube de bouillon de volaille
2 cuillères à café de cannelle
une pointe de couteau de cumin en poudre
5 carottes et
2 cuillères à soupe de miel.
Quentin BESSON 3°1
Vincent CORNARD 3°1
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